新玉ねぎの皮を剥く。

両端を切り落とす。

8方向に包丁で切込みを入れる。

耐熱容器に③の玉ねぎ、水(分量外)を入れてラップをし、600Wのレンジで6分30秒加熱する。

鍋にサラダ油をしく。

おろし生姜チューブ、おろしにんにくチューブを入れて軽く炒める。

鶏ひき肉を入れて、色が変わるまで炒める。

味噌、醤油、砂糖、水を入れて煮立たせる。

水溶き片栗粉を入れてとろみを出す。

④の新玉ねぎをお皿に盛る。

⑨の肉味噌あんをかける。