ごま油香るしんなりキャベツサラダ
マミ♪元家政婦 @cook_40288560
お湯を回しかけただけのキャベツがしんなり半生で食べやすい！我が家の子どももよく食べます^_^
このレシピの生い立ち
生の千切りキャベツに飽きて。でも茹でたり炒めたりが面倒だったときに苦肉の策が功を奏しました。
ごま油香るしんなりキャベツサラダ
お湯を回しかけただけのキャベツがしんなり半生で食べやすい！我が家の子どももよく食べます^_^
このレシピの生い立ち
生の千切りキャベツに飽きて。でも茹でたり炒めたりが面倒だったときに苦肉の策が功を奏しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケトルにお湯を沸かしておく。
- 2
キャベツ6分の1玉くらいを洗って用意。
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- 3
キャベツを千切りにする。(そんなに細かくなくてもok)
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- 4
ザルにひろげてシンクに置き、上からまんべんなくお湯を回しかけて、少し蒸らす(5分くらい)半生な感じに火が通ります。
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- 5
お皿やボウルにうつし、塩麹を加えて混ぜる。
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- 6
ごま油をぐるりと回しかけて混ぜる。
-
- 7
白ごまを加える。そのままでもすりごまでも。私は手ですり潰しながら投入。(ひねりごま。細かいところと荒いとこができて好き。
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- 8
またまたザッと混ぜて出来上がり！
-
コツ・ポイント
塩麹、ごま油、白ごまは一応目安の量を書きましたが、完全にお好みの量でどうぞ。最初は少なめで、味見しながら好きな量を見つけてください。簡単なので、何か後一品！のお役に立てたら嬉しいです。
つくれぽ
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