福神漬けの和タルタル☆水っぽくならないよ

さらレシピ @cook_40203230
福神漬けのアレンジレシピ☆ちょっと残った福神漬けを有効活用(^^)レシピID:20252798のアレンジです。
このレシピの生い立ち
自家製福神漬けのアレンジです。福神漬け自体味が整ってるので、シンプルな調味料で作りました。
レシピID:20252798のリメイクです。
福神漬けの和タルタル☆水っぽくならないよ
福神漬けのアレンジレシピ☆ちょっと残った福神漬けを有効活用(^^)レシピID:20252798のアレンジです。
このレシピの生い立ち
自家製福神漬けのアレンジです。福神漬け自体味が整ってるので、シンプルな調味料で作りました。
レシピID:20252798のリメイクです。
作り方
- 1
玉葱は微塵切りにして塩(分量外)を振りキッチンペーパーに。余計な水分が出てペーパーが吸ってくれます。
- 2
他の具材も全て微塵切りにして準備OK!
- 3
黄身にマヨネーズと砂糖を入れてしっかり混ぜ、福神漬け、玉葱を入れて混ぜる。
- 4
最後に白身を混ぜてる。
水っぽくならない、和タルタルの完成です(^^)
- 5
コツ・ポイント
固茹での卵を使うこと。玉葱を水にさらさないこと。玉葱の辛味成分は揮発性があるので、空気にさらすだけで十分辛みは抜けます。水にさらさないので、水っぽくなりません(^^)
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