フライパンを熱してバター1かけをとかす。フライパンを火から下ろし、溶いた卵をカレースプーンなどで薄く広げる。

直径10cm程度の薄焼き卵を6枚焼き、お皿にうつしておく。

同じフライパンに残りのバター1かけをとかし、玉ねぎを炒めてごはんを加え炒める。ケチャップを入れてなじませる。

ラップを広げて薄焼き卵をのせ、その上にケチャップライスをのせる。ラップでくるりと包み口をしっかりねじる。

10分程度そのままにしておく。その間にチーズ・のりを飾りの形に切っておく。