蓮根薄切り、ゴボウ斜め薄切り、人参は千切り、ちくわ0.5ミリ輪切り、鶏ささみ1.5センチくらいにカット

ゴボウ、蓮根をゴマ油で炒めて次に人参を入れて、しんなりしてきたら鶏ささみ、ちくわ、ひじきを入れて炒める。

鶏ささみに火が通ったら、麺つゆと水を入れて、汁気がなくなるまで炒め煮。

器に入れて、あら熱が取れたら、枝豆を入れて完成。