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我が家の☆梅納豆スパゲティー☆
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我が家の☆梅納豆スパゲティー☆-レシピのメイン写真

我が家の☆梅納豆スパゲティー☆

アップルル
アップルル @cook_40054318

梅バターと納豆がとてもよく合います。トッピングでアレンジもきくのでその日の気分で色々試しています。
このレシピの生い立ち
大好きな納豆と梅干しを大好きなスパゲティーにしてみたらすごく美味しかった(^_^)v

梅バターと納豆がとてもよく合います。トッピングでアレンジもきくのでその日の気分で色々試しています。
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アップルル
アップルル @cook_40054318

梅バターと納豆がとてもよく合います。トッピングでアレンジもきくのでその日の気分で色々試しています。
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材料

1人分
  • スパゲティー 100g
  • ○梅干し 大1個
  • ○バター 10g
  • ○鰹節 1つまみ~
  • ○酒orみりん 大さじ1
  • ○はちみつ(梅が塩辛いとき) 小さじ1/4
  • ☆納豆 1パック
  • ☆白ネギ(青ネギでも玉ねぎでもあるもので) 10cmくらい
  • ☆鰹節 1つまみ
  • ☆醤油 小さじ1/2
  • 〈トッピング〉
  • のり 1/4枚
  • 卵黄 1個
  • 大葉 2~3枚
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かしてスパゲティーを茹で始める。

  2. 2

    梅干しの種を取りにぞきたたく。

  3. 3

    ボウルに○の材料を入れて軽く和える。バターはスパゲティーの熱で溶けるので固まっていても大丈夫です。

    • 我が家の☆梅納豆スパゲティー☆作り方3写真
  4. 4

    別のボウルに☆の材料を入れてあえる、納豆の付属のたれやカラシもあれば一緒にあえる。

    • 我が家の☆梅納豆スパゲティー☆作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったスパゲティーを3のボウルに入れて、バターが溶けて均一になるまであえる。

  6. 6

    5をお皿に盛る。その上に4をかける。

  7. 7

    好みのトッピングをして完成。

    • 我が家の☆梅納豆スパゲティー☆作り方7写真
  8. 8

    夏は卵黄を大葉にかえてさっぱり食べるのがおすすめです。

コツ・ポイント

梅干しの味や大きさに合わせて塩辛い時ははちみつをちょっと、物足りないときは醤油をちょっとと調整してください。はちみつを入れると味の角がとれて酸味引き立ちます。

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アップルル
アップルル @cook_40054318
2014/10/30 04:55に公開
娘に伝えていきたいレシピを中心にアップしていこうと思っています。
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このレシピのキーワード

うめ 大葉 海苔 パスタ はちみつ かつお節 バター 梅ぼし 酒 玉ねぎ 納豆 青ネギ 卵黄 長ネギ

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