玉ねぎをみじん切りにします。鍋にオリーブオイルを敷き、しんなりするまで炒めます。炒め終わったら、取り出しておきます。

次にひき肉を炒めます。しっかり火が通ったら玉ねぎを入れます。

赤ワインを入れ強火にします。少し煮たら、水１カップとカットトマト缶、オレガノを入れ混ぜ合わせます。

弱火で途中、水を足しながら１時間ほど煮ます。

あとは塩コショウで味を整えて完成です

パスタとあえる時は、今回はファルファーレにしましたが、なんでも会うのでお好きなのものを茹で、合わせてください＾＾

写真のものは上から粉チーズとパセリをかけています。