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僕の右手 ポトフ
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僕の右手 ポトフ-レシピのメイン写真

僕の右手 ポトフ

幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

野菜たっぷり、ソーセージの指でびっくり、お腹いっぱい!心ほっこり…冷蔵庫の半端野菜も入れて。
このレシピの生い立ち
☆2014年ハロウィン☆
コンソメスープが好きな息子のために野菜エキスたっぷりのポトフ。
ソーセージの指ってありがちだけどちょっと遊んでみた
♪僕の右手を知りませんか?行方不明になりました…

野菜たっぷり、ソーセージの指でびっくり、お腹いっぱい!心ほっこり…冷蔵庫の半端野菜も入れて。
このレシピの生い立ち
☆2014年ハロウィン☆
コンソメスープが好きな息子のために野菜エキスたっぷりのポトフ。
ソーセージの指ってありがちだけどちょっと遊んでみた
♪僕の右手を知りませんか?行方不明になりました…

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko

野菜たっぷり、ソーセージの指でびっくり、お腹いっぱい!心ほっこり…冷蔵庫の半端野菜も入れて。
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コンソメスープが好きな息子のために野菜エキスたっぷりのポトフ。
ソーセージの指ってありがちだけどちょっと遊んでみた
♪僕の右手を知りませんか?行方不明になりました…

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☆2014年ハロウィン☆
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ソーセージの指ってありがちだけどちょっと遊んでみた
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材料

3~6人分
  • コンソメキューブ 3個
  • 水 900ml
  • 厚切りベーコン 100gくらい
  • 粗挽きソーセージ 5本+α
  • ジャガイモ 2個
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 1/4玉
  • 玉葱 1個
  • 冷蔵庫にある野菜
  • れんこん 適量
  • 大根 適量
  • 白菜 適量
  • エリンギ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは大きめのざく切り
    他の野菜は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ソーセージは指の形になるように切り込みを入れる

  3. 3

    鍋にベーコン、火の通りにくい野菜から順に入れる。
    水、コンソメキューブを入れて強火で加熱

  4. 4

    沸騰したら弱火で15~20分煮る
    野菜がやわらかくなったら
    指のソーセージを入れて10~15分くらい煮る

  5. 5

    食卓に出すときに、指のソーセージを右手のように盛り付ける

コツ・ポイント

野菜は冷蔵庫の半端野菜を使って冷蔵庫生理にもなる
粗挽きソーセージは大きさや色がリアル、食感もいい

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幸せまちこ
幸せまちこ @siawase50machiko
2014/10/31 11:38に公開
⚫2011年4月ガラケーから登録お料理やお菓子を作ることが好きでも、食べることはもっと大好き⚫2015年4月ガラケーからスマホになり、作り方の工程写真が付いています以前レシピはガラケー登録なのでレシピに画像がないです⚫12cm丸型、15cm丸型、18cmタルト型、15㎝シフォン型、18cmスクエア型を使用してます・人に良いと書いて「食」となる私のレシピで心とお腹が満たされると嬉しい
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このレシピのキーワード

ポトフ 大根 白菜 にんじん れんこん エリンギ キャベツ じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ 厚切りベーコン

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