切り干し大根のサッパリ和え
au924 @cook_40069307
サッパリとしてます。お酢を使っているので、疲労回復にもオススメかと♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根、人参、ちくわが少しずつ残っていたので(o^^o)
切り干し大根のサッパリ和え
サッパリとしてます。お酢を使っているので、疲労回復にもオススメかと♡
このレシピの生い立ち
切り干し大根、人参、ちくわが少しずつ残っていたので(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水に10分くらい浸して戻しておく。戻したら、水気を切っておく。
- 2
人参、ちくわは薄く千切りにします。
- 3
鶏胸肉は1〜2cm角に切って、○お酒○醤油と合わせて、漬け込んでおく。(10分位で大丈夫)
- 4
お鍋を温めて、ごま油(分量外)をひき、切り干し大根をほぐしながら炒めて、油が回ったら、一旦取り出す。
- 5
同じお鍋にごま油(分量外)をひき、鶏胸肉は下味も一緒に炒める。鶏胸肉の色が変わったら人参、ちくわ、切り干し大根を加える。
- 6
お鍋にお酒、お酢を加え、香りが少し飛んだら、昆布茶を加え、炒める。
最後に白胡麻を加えて、出来上がり。
コツ・ポイント
冷めてからの方が味が染みるので、朝作って、夜ご飯に丁度いいと思います♡
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