ブロッコリーは茹でて粗熱をとる。わさび菜は一口位にざく切り。ベーコンは細かく切って火を通してカリッとさせる

ボールにわさび菜→ブロッコリー→ベーコンを盛り付け。上にゆずの皮を擦ってのせる。