スパイスdeピクルス
すし酢とカレー粉で作る誰でも簡単、スパイスdeピクルス。
このレシピの生い立ち
ちょっと洒落たものでも作ろうと思って。
作り方
- 1
お好みの野菜を一口大にカット。（今回は赤カブ、青トマト、ズッキーニ）
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- 2
５％の食塩水に２〜３時間漬ける。
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- 3
２の水気を切り、市販すし酢とカレー粉を投入。
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- 4
５時間以上漬けたら美味しい、出来上がり。
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- 5
今回使用したすし酢はコチラ。あとカレー粉が無ければガラムマサラでも可。
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コツ・ポイント
色々な色の野菜で漬けるとキレイ。
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