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ゴボウサラダ 基本シリーズ
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ゴボウサラダ 基本シリーズ-レシピのメイン写真

ゴボウサラダ 基本シリーズ

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

下処理が面倒なゴボウ。一度にたくさん作ってちょこっとずつ毎日食べたい程大好きサラダ!ゴマたっぷりで美味しいよ!
このレシピの生い立ち
娘に残しておきたい私の基本レシピ。

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イシス女神 @3MIRO4

下処理が面倒なゴボウ。一度にたくさん作ってちょこっとずつ毎日食べたい程大好きサラダ!ゴマたっぷりで美味しいよ!
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材料

  • ゴボウ 極太1 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 調味料
  • お酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • すりゴマ白 大さじ3
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 塩 少々
  • 七味 好み
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作り方

  1. 1

    ゴボウはささがきにして水に30分程さらしよくアクを抜く。1回は水を替えよう。人参もささがき!

  2. 2

    沸騰させた湯にゴボウと人参を入れ5分弱茹でる。硬さはお好みで茹で時間を調整してね。

  3. 3

    ザルに上げて水でさっと冷やし、そのままよく水分を切る。

    • ゴボウサラダ 基本シリーズ作り方3写真
  4. 4

    調味料を全てよく混ぜ合わせた中に冷めたゴボウと人参を入れて、よく混ぜ合わせたら出来上がり!

    • ゴボウサラダ 基本シリーズ作り方4写真

コツ・ポイント

調味料と混ぜる時はゴボウと人参の水分をしっかり切ってね。

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2014/11/12 09:23に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう にんじん

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