カボチャの種,わた,皮を取り除き、柔らかくなるまで蒸します。

※レンジ加熱でもOK
茹でた場合は水気に注意

カボチャを潰してペースト状にします。

※潰し具合はお好みで調整
口溶けを滑らかにしたい場合は濾す

クリームチーズを練って柔らかくします。
砂糖を加え、擦り合わせます。

※チーズはレンジで1分程 加熱すると混ぜ易い

卵,生クリームを入れ、滑らかになったらカボチャのペーストを加えます。
薄力粉を振るい入れて滑らかになるまでよく混ぜます。

セルクルにクッキングペーパーを敷き、生地を流し入れます。

※セルクルの代わりに牛乳パックやアルミホイルでもOK

170℃に余熱したオーブンで、約40分焼き上げれば出来上がり★

底面にビスケを砕いて敷き詰めるのもお勧め!!
【ビスケットでタルト台⇒ID:20419497】