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おせちに◎かまぼこの扇飾り切り
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おせちに◎かまぼこの扇飾り切り-レシピのメイン写真

おせちに◎かまぼこの扇飾り切り

LimeLunch
LimeLunch @cook_40055497

飾り切りのかまぼこで、おせちを華やかに♡話題入り&クックパッドニュース掲載感謝！お弁当にもピッタリです
このレシピの生い立ち
母のかまぼこはいつもこの形でした。小さい頃から慣れ親しんだ扇のかまぼこです(^^)

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おせちに◎かまぼこの扇飾り切り

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母のかまぼこはいつもこの形でした。小さい頃から慣れ親しんだ扇のかまぼこです(^^)

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材料

適量
  • かまぼこ 適量
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作り方

  1. 1

    かまぼこを二枚分の厚さに切る。

  2. 2

    板についていた方（平らな方）から包丁を入れる。手前に少し斜めに。真中の軸になる部分は動かさない様に。

    • おせちに◎かまぼこの扇飾り切り作り方2写真
  3. 3

    包丁の向きを奥に向けて、刃先を動かす。

    • おせちに◎かまぼこの扇飾り切り作り方3写真
  4. 4

    真中の軸になる部分で包丁を固定する感じで、刃先だけ動かしながら①②を繰り返す。

    • おせちに◎かまぼこの扇飾り切り作り方4写真
  5. 5

    最後まで切って開いたら出来上がり。

    • おせちに◎かまぼこの扇飾り切り作り方5写真
  6. 6

    2015.1.2 話題入り！作って戴いた皆さまに感謝です♡ 2015.1.5 かまぼこの人気検索で1位になりました！

  7. 7

    「おうち和食」の本に掲載していただきました！ありがとうございます
    （^人^）

    • おせちに◎かまぼこの扇飾り切り作り方7写真

コツ・ポイント

手前の中心を動かさない様に切っていきます。

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LimeLunch
LimeLunch @cook_40055497
2014/12/09 09:48に公開
子どもたちに、自然の匂いや味で季節の移り変わりを感じて欲しいと思い、食事は旬の食材を使った手作りを心掛けています。自己流ですが、日々楽しくお料理しています(^^)
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このレシピのキーワード

飾り切り かまぼこ

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