小麦粉とベーキングパウダーを一緒に振るう

砂糖に卵を入れて泡立て器で混ぜ合わせ。

しっとりしてきたら、そこにオリーブオイルを加え、更に混ぜ合わせる

粉とマーマレード、さらには柚子のシロップ漬け、ナッツを徐々に加え、粉っぽさが無くなるまで、混ぜ合わせる

180度に温めてオープンにいれ約30分焼く

30分経ったら一度出し、上にマーマレードを軽めに塗り、3分焼く

少し冷ましてから頂く