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美肌の鳥塩豆乳鍋
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美肌の鳥塩豆乳鍋-レシピのメイン写真

美肌の鳥塩豆乳鍋

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

こんな豆乳鍋が欲しかった!この冬はコラーゲンたっぷりの鳥塩で!
このレシピの生い立ち
豆乳鍋は豚!っていうのはやめてみた

こんな豆乳鍋が欲しかった!この冬はコラーゲンたっぷりの鳥塩で!
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美肌の鳥塩豆乳鍋

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

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材料

4人前
  • 手羽先 300g
  • 水 1000cc
  • 塩 小さじ1半
  • 豆乳 500cc
  • ポン酢 適量
  • 白菜 4分の1
  • えのき 一袋
  • 白ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    手羽先を包丁で関節部分を切り、手羽先と手羽中に切る

  2. 2

    1リットル水を入れて鳥を投入してからコトコト中火弱で水がひたひたになるまで炊く

  3. 3

    鳥が柔らかくなったら火を止めて投入と塩を加えてよく混ぜてから野菜を入れる

  4. 4

    火をつけ、野菜に火が通れば出来上がり〜

  5. 5

    食べる時スープにポン酢を少し加えると酸味が加わり味がいい感じになります

コツ・ポイント

豆乳をいれたあとは煮立たせると分離しやすくなります。気になる方は野菜も炊いてから豆乳を入れてください

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/11/20 08:41に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

鍋 白菜 豆乳 えのき とり手羽先 長ネギ

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