玉ねぎはスライス、にんじん、キャベツは千切りにする。

ひじきをお水に入れ戻しておく。

油（分量外）を少しひいたフライパンでにんじんを炒める。

にんじんの香りが出てきたら、玉ねぎを炒め、キャベツを炒める。

蓋をして、にんじん等に火が通るまで煮る。