金ゴマたっぷりきんぴらごぼう

Name: 金ゴマたっぷりきんぴらごぼう
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴボウ 1/3本; 人参 4センチ; ちくわ 1本; 砂糖 小さじ1/2; 醤油 大さじ1; 胡麻油 大さじ1; 金ゴマいりごま 大さじ1; 七味唐辛子 適宜

金ごま本舗 @cook_40044652

甘さ控えめのピリ辛大人味です。
いつもの定番きんぴらのごまをぜひ金ごまで！風味格別でよりおいしくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
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金ゴマたっぷりきんぴらごぼう

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材料

2人分

ゴボウ 1/3本
人参 4センチ
ちくわ 1本
砂糖小さじ1/2
醤油大さじ1
胡麻油大さじ1
金ゴマいりごま大さじ1
七味唐辛子適宜

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作り方

1

ゴボウはささがきにしてさっと湯がいておく
2

人参、ちくわは短冊切りにしておく
3

フライパンにごま油の半量を熱して2を炒める
4

1も加えて砂糖で調味し、全体に甘みが回ったら
醤油も回しかけ、残りのごま油も振って炒め合わせる
5

金ゴマいりごま、七味唐辛子を散らして完成

コツ・ポイント

お子様用には砂糖小さじ1に増やして七味を抜いてくださいね。

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金ごま本舗 @cook_40044652

2014/12/15 00:59に公開

兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!

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