●大根葉のがっつりふりかけ●

Name: ●大根葉のがっつりふりかけ●
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 1本分; 大根 10センチ; ツナ缶 1個; 鰹節 1パック; 油揚げ 1枚; ●顆粒だし 大さじ１; ●醤油 大さじ3; ●砂糖 大さじ2; ●ごま油 適量; 炒りゴマ 適量

マダムG @cook_40042582

「これさえあればなんもいらん」なんて言わせてみたい一品です♪
このレシピの生い立ち
立派な大根の葉っぱが手に入り、ふりかけを作ろうとした時に「同じ大根だもの根っこ入れても合うのでは？」と思い立ち大食い一家用にボリュームアップしてみました。

●大根葉のがっつりふりかけ●

マダムG @cook_40042582

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材料

大根の葉 1本分
大根 10センチ
ツナ缶 1個
鰹節 1パック
油揚げ 1枚
●顆粒だし大さじ１
●醤油大さじ3
●砂糖大さじ2
●ごま油適量
炒りゴマ適量

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作り方

1

○大根葉→あらかじめ茹でて刻んでおく。
○大根→食べやすいサイズの千切りにしておく
2

鍋にごま油を敷いて１を投入して炒め、大根が透き通ってきたら油切りしたツナも一緒に炒めて鰹節を入れてざっくり混ぜる。
3

●を入れて煮る。
油揚げ、ゴマを入れて混ぜ合わせて一煮立ちしたら完成。

コツ・ポイント

調理直後より10分くらい放置してからの方が味が染み染みで美味しいです。
ご飯にどかっと乗せて召し上がれ☆
※味の濃さは各家庭の好みに合わせて醤油で調整して下さい。

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つくれぽ

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マダムG @cook_40042582

2014/11/27 02:06に公開

栃木県民。福山雅治と同い年。上品さをみじんも感じさせない本音日記と趣味の四コマ漫画を時～々・普通の日記に載せてます♪レシピのコンセプトはあくまでも簡単！シンプル！適当!!!(←!?) 家族構成はダンナの白クマと私、娘のケロ(中1・12歳)とニコ(支援学校2年生・7歳)の4人家族＋イタチ＋犬。れぽのお礼などはお気遣い無く☆

このレシピのキーワード

ふりかけツナ大根大根の葉かつお節油揚げ

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