ハーブ風味の鶏ハンバーグ　かぼちゃ添え

Name: ハーブ風味の鶏ハンバーグ かぼちゃ添え
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ★鶏胸ひき肉 90ｇ; ★パン粉 4ｇ; ★全卵 25ｇ; ★牛乳（パン粉用） 15ｃｃ; ★玉葱（みじん切り） 20ｇ; ★バジル（乾燥） 適量（1ｇくらい）; ★塩 0.8ｇ; ★こしょう 0.2ｇ; オリーブオイル 2ｇ; 西洋かぼちゃ 70ｇ; 牛乳（かぼちゃ用） 大さじ1; ナツメグ 少々（2ｇくらい）

ダイエットプラス @cook_40063035

塩分控えめレシピ。胸肉は高タンパク、低脂肪で高血圧予防におすすめです。かぼちゃにはビタミン類や食物繊維が含まれ◎
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
つくねの洋風アレンジです。

ハーブ風味の鶏ハンバーグ　かぼちゃ添え

ダイエットプラス @cook_40063035

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材料

１人分

★鶏胸ひき肉 90ｇ
★パン粉 4ｇ
★全卵 25ｇ
★牛乳（パン粉用） 15ｃｃ
★玉葱（みじん切り） 20ｇ
★バジル（乾燥）適量（1ｇくらい）
★塩 0.8ｇ
★こしょう 0.2ｇ
オリーブオイル 2ｇ
西洋かぼちゃ 70ｇ
牛乳（かぼちゃ用）大さじ1
ナツメグ少々（2ｇくらい）

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作り方

1

パン粉に牛乳をかけ浸しておきます。
2

かぼちゃは適当な大きさに切り、電子レンジで加熱(700ｗで1～2分)して熱いうちにつぶし、牛乳とナツメグを入れ混ぜる。
3

★を全部ボールに入れ、よく混ぜます。
4

フライパンにオリーブオイルを入れ、3を成形して焼きます。片面を焼き、返してたら蓋をして、弱火にします。
5

全体に火が通ったら、皿に盛り、２のかぼちゃのマッシュを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

ハーブはバジル以外に、ディルやローズマリーなどでもよいです。風味がよく、塩分が少なくても美味しく頂けます。

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2014/12/15 14:42に公開

ダイエットプラスの管理栄養士たちが、ダイエット中の方にオススメな簡単に作れるレシピをご紹介していきます！◎ダイエットプラスとは？「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラム。銀座と代々木にある全室個室のカウンセリングルーム「ダイエットプラスラボ」では、管理栄養士による個別カウンセリングを実施しています。https://dietplus.jp/

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かぼちゃ牛乳卵玉ねぎ鶏胸肉

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