大根、人参、油あげを千切りします。

ごま油で大根と人参を炒めます。

油あげを入れて☆の調味料を全部入れます。中火で煮立たせます。

アルミ箔を乗せて弱火で煮ます。

全体に色がついたら刻んだ大根の葉と茎を入れて火を強めて一煮立ちさせます。火を止めそのまま置くと馴染みます。