しっとり絶品♡さつま芋サラダ
カナルセット @cook_40050043
スイートポテトサラダ。だけど甘くなくしっかりおかず系！おつまみにもぴったり！食べ始めると止まらない絶品サラダです◎
このレシピの生い立ち
さつま芋と聞くと、「甘いの!?」って思いがちですが、こちらはしっかりおかず系。
ベーコン玉ねぎフライドオニオンでがっつりコクを出しつつ、ヨーグルトも加えてさっぱりヘルシーに♪やみつきになります◎
しっとり絶品♡さつま芋サラダ
スイートポテトサラダ。だけど甘くなくしっかりおかず系！おつまみにもぴったり！食べ始めると止まらない絶品サラダです◎
このレシピの生い立ち
さつま芋と聞くと、「甘いの!?」って思いがちですが、こちらはしっかりおかず系。
ベーコン玉ねぎフライドオニオンでがっつりコクを出しつつ、ヨーグルトも加えてさっぱりヘルシーに♪やみつきになります◎
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮を剥き、小さめの一口大に切ってさっと水にさらして鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて火にかけて茹でる。
- 2
竹串がスッと刺さるようになったら水を捨てて再び火にかけ粉吹き芋にする。
-
- 3
ボウルに移して粗くマッシュし、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜて冷ます。
-
- 4
玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは7mm幅に切って一緒にフライパンで油をひかずによく炒め、軽く塩こしょうをする。
- 5
しんなりしてほんのり色づいてきたら取り出して冷ます。
-
- 6
3のボウルに5と☆を加えて混ぜ、塩、こしょう、砂糖で味を調える。器に盛ってフライドオニオンとパセリのみじん切りを散らす。
-
- 7
おしゃれデリ◎持ち寄りにも！
-
コツ・ポイント
※ベーコンは長いものなら2枚くらい。
※ディジョンマスタードとは、粒じゃないマスタードです♪
※フライドオニオンは無くてもOKですがあったほうが断然お勧めでです
しっとりサラダにフライドオニオンのサクサク感とコクと香りが超絶妙です。
つくれぽ
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