ブレンダーで！簡単❁かぶの葉スープ
zezzy @cook_40053201
栄養たっぷりのかぶの葉と茎！カロチン・ビタミンC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などを一気に摂れちゃう万能スープ♪
このレシピの生い立ち
余らせてしまいがちなかぶの葉には、栄養が豊富。これを摂らなくてはもったいない。少しでも飲みやすく、というレシピを考えました。
ブレンダーで！簡単❁かぶの葉スープ
栄養たっぷりのかぶの葉と茎！カロチン・ビタミンC・鉄・カルシウム・カリウム・食物繊維などを一気に摂れちゃう万能スープ♪
このレシピの生い立ち
余らせてしまいがちなかぶの葉には、栄養が豊富。これを摂らなくてはもったいない。少しでも飲みやすく、というレシピを考えました。
作り方
- 1
かぶの葉は荒みじん切りにし、ごま油で軽く炒める。
-
- 2
鍋にかぶの葉、水、コンソメキューブを入れ煮込む。(2～3分）
-
- 3
かぶの葉が柔らかくなったら、一度火を止め、豆乳を入れる。
- 4
ブレンダーで撹拌する。（30秒くらいでさらさらに）
-
- 5
再び火にかけ弱火で沸騰させないようにあたためて、できあがり！
-
コツ・ポイント
☆最初にごま油で炒めることで、葉や茎のクセもなくなります！
☆豆乳とごま油の組み合わせが、不思議と合います！！
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