花束いなり-レシピのメイン写真

花束いなり

グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア･サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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材料

4人分

いなり寿司の皮 12枚
ご飯 480ｇ
すし酢 48ｇ
卵(Lサイズ) 1個
サラダ油 4ｇ
ほうれん草 60ｇ
めんつゆ 4ｇ
桜でんぶ 4ｇ
甘酢生姜 32ｇ

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作り方

1

①温かいご飯にすし酢を合わせて酢飯を作る。
2

②卵を溶いて、炒り卵を作る。ほうれん草は細かく切って茹でて水気をしぼったら、めんつゆで味付けをする。
3

③いなり寿司の皮に酢飯を40ｇほど詰めて、上に炒り卵、ほうれん草、桜でんぶを飾る。
4

④③を器に盛り付けて、甘酢生姜を添えたら出来上がり！

コツ・ポイント

華やかなおいなりさんの出来上がり！色鮮やかで目を惹きます。ちょっとしたおもてなしにどうぞ♪酢飯もちらし寿司に変えたり、具材を違うものにしてみたりと、いろいろアレンジ出来ちゃいます☆

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グリーンフード栄養士 @cook_40062124

2014/12/12 08:51に公開

グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社（学研グループ）が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。

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このレシピのキーワード

いなりほうれん草卵ご飯

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