メインに♪鶏とり照リーぬ♪

メインに♪鶏とり照リーぬ♪-レシピのメイン写真

メインに♪鶏とり照リーぬ♪

クリームステッチ @cook_40055257

もも肉と手羽中、どっちも合う☆だから両方入れました☆調味料はほとんど大さじ１♪緑とテリテリが見た目もキレイな簡単メイン＊
このレシピの生い立ち
小学生の時に友だちの誕生日会で食べた、こってり甘辛の炒めものが忘れられず、色々試してみたらこれが一番近い！？

もも肉と手羽中、どっちも合う☆だから両方入れました☆調味料はほとんど大さじ１♪緑とテリテリが見た目もキレイな簡単メイン＊
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もも肉と手羽中、どっちも合う☆だから両方入れました☆調味料はほとんど大さじ１♪緑とテリテリが見た目もキレイな簡単メイン＊
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材料

4人分

鶏もも肉１枚
鶏手羽中８本
きぬさや 15～20枚
たまねぎ１個
にんにく 1/2片
オリーブ油大さじ１
下味
コンソメ顆粒小さじ１
みりん大さじ１
片栗粉大さじ１
味付
酒大さじ１
三温糖大さじ１
しょうゆ大さじ１
粉チーズ大さじ１

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作り方

1

鶏もも肉は手羽中と共にバーベキュースティックで満遍なく刺す。下味をもみ込んで、常温で10～15分置く。
2

きぬさやは筋をとり、たまねぎはスライスし、にんにくはみじん切りにする。
3

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて強めの中火で熱し、香りがたったら１を入れて炒める。
4

少し焦げ目がついてきたら野菜と酒を加えて炒め合わせ、蓋をし弱火で５分。
5

三温糖としょうゆを加え強めの中火で炒め、汁気が飛んだら粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
できあがり♪

コツ・ポイント

◎肉に下味を揉み込み常温に置いてから炒めると柔らかくジューシーに☆

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クリームステッチ @cook_40055257

2014/12/11 08:54に公開

＊家族＊〔人間〕中年の夫、高３の息子、７歳の娘〔その他〕猫のソマ（１０歳）亀のかめたろだ（29.9.1永眠）＊好物＊　　大豆製品、乳製品＊趣味＊　クロスステッチ

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このレシピのキーワード

鶏肉片栗粉きぬさや鶏手羽中鶏もも肉にんにく酒玉ねぎ

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