メインに♪鶏とり照リーぬ♪
クリームステッチ @cook_40055257
もも肉と手羽中、どっちも合う☆だから両方入れました☆調味料はほとんど大さじ１♪緑とテリテリが見た目もキレイな簡単メイン＊
このレシピの生い立ち
小学生の時に友だちの誕生日会で食べた、こってり甘辛の炒めものが忘れられず、色々試してみたらこれが一番近い！？
メインに♪鶏とり照リーぬ♪
もも肉と手羽中、どっちも合う☆だから両方入れました☆調味料はほとんど大さじ１♪緑とテリテリが見た目もキレイな簡単メイン＊
このレシピの生い立ち
小学生の時に友だちの誕生日会で食べた、こってり甘辛の炒めものが忘れられず、色々試してみたらこれが一番近い！？
作り方
- 1
鶏もも肉は手羽中と共にバーベキュースティックで満遍なく刺す。下味をもみ込んで、常温で10～15分置く。
- 2
きぬさやは筋をとり、たまねぎはスライスし、にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて強めの中火で熱し、香りがたったら１を入れて炒める。
- 4
少し焦げ目がついてきたら野菜と酒を加えて炒め合わせ、蓋をし弱火で５分。
- 5
三温糖としょうゆを加え強めの中火で炒め、汁気が飛んだら粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
できあがり♪
コツ・ポイント
◎肉に下味を揉み込み常温に置いてから炒めると柔らかくジューシーに☆
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鶏のから揚げ～スタンダードです～ 鶏のから揚げ～スタンダードです～
柔らかくカリカリです。今回はもも肉使いましたが、胸肉利用時は、下味の段階でごま油大さじ１を揉み込むと柔らかくなります☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20434493
