ブルーベリーのアーモンドチーズケーキ
彩太郎食堂 @cook_40081235
アーモンドとチーズの濃厚なフィリングにブルベリーの酸味が絶妙にマッチします♪ひと味違うチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
普通のチーズケーキは飽きたので、少し変わったケーキにしたくて思いつきました♪アーモンドプードルを入れることで香ばしいチーズケーキに仕上がりました。
ブルーベリーのアーモンドチーズケーキ
アーモンドとチーズの濃厚なフィリングにブルベリーの酸味が絶妙にマッチします♪ひと味違うチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
普通のチーズケーキは飽きたので、少し変わったケーキにしたくて思いつきました♪アーモンドプードルを入れることで香ばしいチーズケーキに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
タルトを作る。常温に戻したバターを練り、砂糖を加えてさらに練る。卵黄を加えて混ぜたら、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。
- 2
タルト型の底にしきつめ、ラップをして冷蔵庫で30分休ませた後、フォークで空気穴を開けて190度で15分焼く。
- 3
フィリングを作る。バターを常温に戻し、卵、砂糖と一緒にフープロに入れて軽く撹拌する。
- 4
アーモンドプードルとクリームチーズも入れてむらなく撹拌したら、フープロの歯を取り出しブルーベリーを入れてヘラで混ぜる。
- 5
空焼きしたタルトの上にフィリングを流し込み、170度のオーブンで35～40分焼く。竹串を刺して生地がつかなければok!
コツ・ポイント
ブルーベリーは最後に入れてヘラでざっくりと混ぜることで粒感が残ります♪焼き加減はオーブンによっても異なるので調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20434685
