今回は長方形の薄揚げを使い、おでん用の『もち巾着』作りました

薄揚げを冷凍しておきます

巾着を作る少し前に、冷凍庫から出して放置～

●半解凍状態にします

今回は餅巾着用なので半分に切ります。

半分に切ると・・
自然にパッカンと口が開きます。
↑半解凍のお蔭で!?

ちと、半開き^^;の情けない状態でも少し手で広げるだけで開放～♪

具材を入れる前に笊などに入れ、熱湯を回しかけて油きり。

レンチンでも良くてよ♪

ん?
誰でも知ってる!?

いいのいいの!!
私の記録!!

お正月、鏡開き済んだらお餅は細かくして巾着に入れませう❁