
ミントショコラ
爽やかなミント風味のチョコです!(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
チョコミントが好きなので作りました!
作り方
- 1
1.チョコは刻み、バターはレンジの弱で10〜20秒熱して柔らかくします。
- 2
2.小鍋に生クリーム煮立たせて、火からおろしてチョコを加え混ぜます。
- 3
3.なめらかに溶けたら、バターを加え、艶が出るまで更に混ぜます。
- 4
4.風味づけにミントリキュールを加え混ぜます。
- 5
5.型の縁までクッキングシートを敷いて4を流し表面を平らにします。型をトントン落とします。
- 6
6.ラップをして、冷蔵庫で3〜4時間冷やします
- 7
7.シートごと取り出して、茶漉しでココアをふって一口大に切ります。切り口にもココアをつけ完成です(≧∇≦)
コツ・ポイント
パウンド型がないときは、バットやお弁当箱等で代用できます!
()の中は半量です!(≧∇≦)
冷蔵庫で約1~2週間程保ちます!
ミントリキュール等はもしミント感が足りなかったら増やしても大丈夫です!
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