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ミントショコラ-レシピのメイン写真

ミントショコラ

XSTSX
XSTSX @cook_40293945

爽やかなミント風味のチョコです!(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
チョコミントが好きなので作りました!

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材料

8cm×21cm×6cmのパウンド型1個分
  • 板チョコ(ミルク) 150g (75g)
  • 無塩バター 10g (5g)
  • 生クリーム 75g(37g)
  • ミントリキュール 小さじ2〜3(1.5)
  • ココア 適量
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作り方

  1. 1

    1.チョコは刻み、バターはレンジの弱で10〜20秒熱して柔らかくします。

  2. 2

    2.小鍋に生クリーム煮立たせて、火からおろしてチョコを加え混ぜます。

  3. 3

    3.なめらかに溶けたら、バターを加え、艶が出るまで更に混ぜます。

  4. 4

    4.風味づけにミントリキュールを加え混ぜます。

  5. 5

    5.型の縁までクッキングシートを敷いて4を流し表面を平らにします。型をトントン落とします。

  6. 6

    6.ラップをして、冷蔵庫で3〜4時間冷やします

  7. 7

    7.シートごと取り出して、茶漉しでココアをふって一口大に切ります。切り口にもココアをつけ完成です(≧∇≦)

コツ・ポイント

パウンド型がないときは、バットやお弁当箱等で代用できます!
()の中は半量です!(≧∇≦)
冷蔵庫で約1~2週間程保ちます!
ミントリキュール等はもしミント感が足りなかったら増やしても大丈夫です!

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XSTSX @cook_40293945
2014/12/10 13:51に公開
初めまして!お菓子などをたまに作ります!よろしくお願い致します!(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

ショコラ ココア 生クリーム 牛乳 板チョコ

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