ニラレバならぬ、サメニラ！
朱璃庵 @cook_40053090
お安いもうかさめで、ごはんに合う中華なおかずを！
このレシピの生い立ち
レバニラの味が好きなのですが、レバーが苦手な旦那様。
そんなとき、お安かったもうかさめがあったので、作ってみようとトライしてみたのがきっかけです。
ニラレバならぬ、サメニラ！
お安いもうかさめで、ごはんに合う中華なおかずを！
このレシピの生い立ち
レバニラの味が好きなのですが、レバーが苦手な旦那様。
そんなとき、お安かったもうかさめがあったので、作ってみようとトライしてみたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
さめを食べやすい大きさに切り、☆につけ、よく揉み込んで15分くらい置く。
※生姜は摩り下ろしかチューブで。 - 2
ニラは４cmほどに切る。
もやしはざっと洗う。 - 3
１の水気を切り、片栗粉をまぶす。
- 4
３のとき、スーパーにある透明な袋に入れて、しゃかしゃかすると、余分な粉がつかず、かつ洗い物が少なくすみます☆
- 5
フライパンに多めの油をいれ、中火で３を揚げ焼きする。
油を吸うので、足りなかったら足してもＯＫ。
両面こんがり焼く。 - 6
両面こんがり焼けたら、取り出しておく。
- 7
６のフライパンに、油をそのまま（多い場合はふき取ってください）ニラ・もやしを強火でざっと炒める。
- 8
全体に油が回ったら、６を入れ、軽く混ぜたら★を回しいれる。
- 9
全体にたれがまわり、とろみがついたらできあがり！
コツ・ポイント
ピリ辛です。お子様や辛いのが苦手な方は、豆板醤を少なくした方がいいかもしれません。
つくれぽ
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