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さつまいもと豚こまのオイスター炒め
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さつまいもと豚こまのオイスター炒め-レシピのメイン写真

さつまいもと豚こまのオイスター炒め

弥生 花音
弥生 花音 @cook_40077906

ほくほくさつまいもと、豚こまがオイスターソースの味にマッチ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、おいしく食べられる料理法を考えて。

ほくほくさつまいもと、豚こまがオイスターソースの味にマッチ♪
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さつまいもがたくさんあったので、おいしく食べられる料理法を考えて。

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さつまいもと豚こまのオイスター炒め

弥生 花音
弥生 花音 @cook_40077906

ほくほくさつまいもと、豚こまがオイスターソースの味にマッチ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもがたくさんあったので、おいしく食べられる料理法を考えて。

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材料

2人分
  • さつまいも(大) 1本
  • 豚こま切れ肉 200g
  • オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ2
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作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、ポリ袋に入れて、電子レンジで加熱する。竹串がすっと通るくらいまで。

  2. 2

    1のさつまいもを1cm厚さに切る。

  3. 3

    中火のフライパンにオリーブオイルを熱し、さつまいもを両面色よく焼く。

  4. 4

    さつまいもを端に寄せて、豚こま切れ肉を炒める。火が通ったら、さつまいもと合わせる。

  5. 5

    オイスターソースを回し入れ、炒め合わせる。出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもを色よく焼いておくと、型崩れせず、見栄えもいいです。

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弥生 花音
弥生 花音 @cook_40077906
2014/12/15 10:42に公開
新婚6年目、まだまだ試行錯誤中の料理ですが、いろいろ知恵を絞って、メニューを考えています。おいしい!!って言ってもらえると、本当にうれしいので調子に乗っちゃいます♪湘南の蒼い風に吹かれながら、今日も料理を頑張っています(*^。^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの さつま芋 豚こま

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