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鶏もも肉とじゃがいも炒め
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鶏もも肉とじゃがいも炒め-レシピのメイン写真

鶏もも肉とじゃがいも炒め

まっせままん
まっせままん @cook_40055451

にんにく風味の旨味のあるほっこりレシピです!
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ジャーマンポテトのようなものを作りたかったので

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鶏もも肉とじゃがいも炒め

まっせままん
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 一枚
  • じゃがいも 2~4個
  • にんにく チューブ3cmくらい
  • あればオリーブオイル 大1くらい
  • 塩 小1/2
  • あればあらびき黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    もも肉は一口大にぶつ切り。
    じゃがいもは皮を剥き5cm幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル(なければサラダ油)を入れにんにくを炒めて香りが出たら、肉を皮を下にして中火で三分ほど焼く

  3. 3

    肉を返して、余分な油をキッチンペーパーなどで取り、ジャガイモを加え軽く炒め蓋をして約5分弱火で仲間で火を通す

  4. 4

    蓋をはずし、塩こしょうで味付けし、中火で余分な水分を飛ばすように炒める

コツ・ポイント

ジャガイモは薄く切ってすぐ火が通るようにします。
お好みで大きめぶつ切→レンジで約3分加熱したものでも可

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まっせままん
まっせままん @cook_40055451
2015/01/08 14:12に公開
5歳3歳1歳の3児の母です。簡単で家にある材料だけで出来る料理を考えてます。
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 鶏もも肉 にんにく

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