長ネギとスモークサーモンのマリネ
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
長ネギの甘さとスモークサーモンが酸味がはまる～！
このレシピの生い立ち
うちの子たち玉ねぎの生はあまり食べないので、好きな長ネギならと合わせてみました。
旬の長ネギは甘味最強！とっても美味しい。
長ネギとスモークサーモンのマリネ
長ネギの甘さとスモークサーモンが酸味がはまる～！
このレシピの生い立ち
うちの子たち玉ねぎの生はあまり食べないので、好きな長ネギならと合わせてみました。
旬の長ネギは甘味最強！とっても美味しい。
作り方
- 1
☆のマリネ液の調味料をすべて合わせよく混ぜておく。
※塩の量はスモークサーモンの塩気にもよるので調整してください。 - 2
長ネギは３～４cm長さに切り熱湯で４～５分茹で柔らかくなればザルに取り水気を切る。それから1のマリネ液に浸ける。
- 3
スモークサーモンは食べやすい大きさに切ってマリネ液に浸ける。ざっくり混ぜて30分以上おいて完成。
コツ・ポイント
長ネギは下仁田ねぎがおすすめです。甘味が最高です。
ねぎは茹でる、レンジ加熱、じっくり焼く、、、お好みの方法でお試しください。
じっくり・こんがり焼き目をつけるのも美味しいです。
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