じゃがいものコロコロカレー炒め-レシピのメイン写真

じゃがいものコロコロカレー炒め

じょり~ん
じょり~ん @cook_40055412

じゃがいもの大きさを変えればお弁当箱の隙間にもおかず入れの大きさに合わせやすいレシピだと思います。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがちょっとしかなかったのでじゃがいもオンリーで作ってみました。
意外と隙間が埋まり、見た目もコロコロしていて可愛いです。
ピンをさしてお酒のつまみにも良いかも。

じゃがいものコロコロカレー炒め

じゃがいもの大きさを変えればお弁当箱の隙間にもおかず入れの大きさに合わせやすいレシピだと思います。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがちょっとしかなかったのでじゃがいもオンリーで作ってみました。
意外と隙間が埋まり、見た目もコロコロしていて可愛いです。
ピンをさしてお酒のつまみにも良いかも。

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材料

1人分
  1. じゃがいも(小) 4分の1
  2. カレー粉 小さじ2
  3. 小さじ1

作り方

  1. 1

    1・じゃがいもを1㎝角に切ります。

  2. 2

    2・火が通るまで茹でるか、レンジで火を通します。

  3. 3

    3・フライパンに油をひき軽く炒め、カレー粉・塩を加えます。

コツ・ポイント

塩を気持ち多めにするとしっかり味で美味しいですが、お好みで加減して下さい。
いんげん・玉ねぎ・ベーコン他お野菜のちょっと残ったもの等を加えても良いです。
小さく切るとお弁当の隙間にも入り、ちょっと埋めたい時に活躍します。

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