鶏皮は下ゆでしておきます。
熱したフライパンにごま油を入れ野菜を軽く炒める。

野菜がしんなりしてきたら、鶏皮を入れ更に炒めて鶏皮に焦げ目がついたら焼肉のタレを入れて炒めて完成です。