市販のルーでクリームシチュー☆
Ranaberry @cook_40134951
市販のルーでも簡単一手間で深いおいしいシチューに☆
寒い日やクリスマスにも(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
市販のルーを使い、おいしくシチューが作りたくて☆
市販のルーでクリームシチュー☆
市販のルーでも簡単一手間で深いおいしいシチューに☆
寒い日やクリスマスにも(*^^*)♪
このレシピの生い立ち
市販のルーを使い、おいしくシチューが作りたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉、野菜を一口大に切る。
-
- 2
小鍋に水を沸騰させ塩を入れ(分量外)、ブロッコリーを2分茹で水を切っておく。
-
- 3
鍋に油を熱し、鶏肉を皮のほうから炒め、塩コショウ・だしの素を入れ、両面に焼き目がつくまで炒める。(焦げ注意)
- 4
③にブロッコリー以外の野菜を入れ、玉ねぎが軽く透明になるくらいになるまで炒める。(ここも焦げ注意)
-
- 5
水1200mlを入れ、強火で沸騰させたらアクを取り、中火で20分煮込む。
- 6
一旦火を切り、シチューのルーを少しずつ溶かしながら入れ、火をつけて弱火で5分。
(とろみが出て焦げやすいので注意) - 7
牛乳、ブロッコリー、コンソメを入れ、5分煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
・出来上がりにブラックペッパーを少し振りかけるとアクセントに♪
・他のルーの場合は、半分くらいが目安です。
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 
Cream Stew with Store-Bought Roux
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