ソッコーで作るスポンジケーキ♡
思い立ったった時に、バター無しの少ない材料で、なるべく時間もかけずに作れるスポンジを焼いて、作るショートケーキ。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に前もって用意するのを忘れてて、ヤバイ！！と「ソッコー」で作る為に、いつも作るスポンジではなく、湯煎しなくてすむ、早く作れるスポンジにしてみました。前にテレビで、生クリームにジャムを入れると早く泡立つとやってたので試してみました。
ソッコーで作るスポンジケーキ♡
思い立ったった時に、バター無しの少ない材料で、なるべく時間もかけずに作れるスポンジを焼いて、作るショートケーキ。
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に前もって用意するのを忘れてて、ヤバイ！！と「ソッコー」で作る為に、いつも作るスポンジではなく、湯煎しなくてすむ、早く作れるスポンジにしてみました。前にテレビで、生クリームにジャムを入れると早く泡立つとやってたので試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
全卵を卵白、卵黄に分け、卵白に砂糖を３回位に分けながら、泡立てしっかりしたレンゲを作る。
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- 2
卵黄を入れ、さらに１分泡立てたら、薄力粉をふるいながら、その上に薄く、かけのせ、ヘラでサックリ合わせる。
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- 3
２に、サラダオイルを入れ、ヘラで混ぜ合わせたら、５号型に紙を敷き、生地を入れる。
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- 4
あらかじめ温めておいた１８０℃オーブンで、２５分～３０分焼く。型からすぐ取り出し冷ます。
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- 5
３枚にスライスする。シロップ（水３０㏄砂糖３０ｇ分量外沸騰させる）をスライスした、スポンジに塗る。
-
- 6
生クリームに砂糖ジャム入れ、泡立てる。飾りの苺を残し、スライスした苺をサンドして、デコレーションする。
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- 7
食べる時は、熱くしたナイフでカットします。
-
コツ・ポイント
別立ての作り方なので、泡立ては、そんなに苦労しません。粉を入れたら、さっくりと混ぜ、オイルを入れたら必要以上に混ぜ合わせない事に気をつければ大丈夫。バターが、入ってないので、出来れば、シロップをうったほうが、パサパサ感が、減ると思います。
つくれぽ
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