作り方
- 1
にんじんは火が通り易いように好きな形に薄く切る
- 2
きのこはほぐしておく。エリンギは他のきのこと大きさを揃えて切る
- 3
スパゲッティ用のお湯を沸かす。沸騰したら塩(分量外)を加え、スパゲッティを茹でる。
- 4
フライパンにオリーブ油(分量外)を適量入れ、温まったところに人参投入
- 5
少し炒めたらきのこ類を入れ、更に加熱する。
- 6
火が通ったらほうれん草と鶏そぼろを加えて混ぜ、醤油、めんつゆで味をつける
- 7
スパゲッティが茹であがったら、おたま一杯ぶんのゆで汁とともにスパゲッティをフライパンへ
- 8
強火で汁気を飛ばし、具とパスタを絡める。塩で味を整え、お皿に盛り付けたら完成
コツ・ポイント
人参、きのこは冷凍しておいたのを使い、更にちゃちゃっとやってます(｡-_-｡)
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