えびマッシュルームトマトクリーム
すべて目分量で、男のパスタ。味は好評
大人2 こども1人分
このレシピの生い立ち
オレンジ色のソースが作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りにして、鷹の爪輪切りとオリーブ油たっぷりのフライパンへ投入(基本弱火)
- 2
にんにくが踊り始めたら、エビとマッシュルームを投入(エビは、水で解凍。マッシュルームは輪切り)
- 3
エビの色が変わってきたら、塩コショウとコンソメを多めに投入(その前に白ワイン入れてアルコール飛ばす)
-
- 4
味見して、濃いかな？ぐらいなら、トマト缶一気に投入(濃い目がよい)
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- 5
そろそろ、麺をゆでる(1.4ミリ)袋に書いてある通りの時間
- 6
フライパンがグツグツしてきたら、弱火にして生クリームを投入(ちょっとずつ入れて)
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- 7
火を止めて、程よく混ぜて、麺を絡めたら完成。皿に盛ったらパセリなんか振ると、シャレてるかも
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コツ・ポイント
トマト缶入れたり、麺と絡めると、味が薄まるから、濃い目に味付け
麺をゆでるときは、塩とオリーブ油をちょこっと入れておく
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