年末！冷蔵庫の残り物でラクチン肉まん
さやがた @cook_40084432
年末に帰省…冷蔵庫の残り物をなんとかしなきゃ！レシピそのイチ。
何でも、包んで蒸かして、肉まんに♫
このレシピの生い立ち
年末、飲み会続きで、冷蔵庫には、野菜も肉もちょっとずつ余りがち…しかも帰省しなくちゃいけないし！どうしよ！
おまけに寒いし！
ええい包んで蒸かしてしまえ！というわけです^_^
年末！冷蔵庫の残り物でラクチン肉まん
年末に帰省…冷蔵庫の残り物をなんとかしなきゃ！レシピそのイチ。
何でも、包んで蒸かして、肉まんに♫
このレシピの生い立ち
年末、飲み会続きで、冷蔵庫には、野菜も肉もちょっとずつ余りがち…しかも帰省しなくちゃいけないし！どうしよ！
おまけに寒いし！
ええい包んで蒸かしてしまえ！というわけです^_^
アプリでひらく作り方
- 1
残り物を全部煮ます。かさが減ります。
-
- 2
調味料を好みで入れます。
フタを取って、煮詰めます。汁を無くすように。
汁気が無くなったら火を消し、常温になるまで静置。 -
- 3
生地を用意！
ミックスに水を入れながら、柔らかい生地にします。 -
- 4
混ぜて、こんな感じ。
-
- 5
打ち粉(分量外の小麦粉)をしいて生地を伸ばし、1,2で作った具を包みます。
-
- 6
包みました。
-
- 7
残り物のシュウマイも包んでみました。
-
- 8
下にクッキングシートを引きます。
-
- 9
沸騰したお湯を下に引いて、蒸します。
-
- 10
中火で15分くらい、蒸します。
-
- 11
出来上がりました！
-
- 12
年始早々びっくりです。
ありがとうございます！『「年末」の人気検索で1位になりました。』
コツ・ポイント
生地は薄めにして、具を包んでください。蒸すと、意外と厚くなります。
具は基本的に水気を減らした、もしくは無いものであれば、何でもＯＫかと思います！
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