ミニミニ☆ひとくちパン☆

ミニミニパン完成〜☆紫芋あん、栗きんとん、ちび饅頭を中に入れて焼きました〜☆☆
このレシピの生い立ち
このパン生地はとっても扱いやすいです。もう100回以上作っている我が家の定番で、 いつもは8個で作ってます☆子供に、「小さく作ってみたら〜」と言われ16分割で焼いたら可愛い〜☆☆プレゼントにもおすすめ(^ ^)
ミニミニ☆ひとくちパン☆
ミニミニパン完成〜☆紫芋あん、栗きんとん、ちび饅頭を中に入れて焼きました〜☆☆
このレシピの生い立ち
このパン生地はとっても扱いやすいです。もう100回以上作っている我が家の定番で、 いつもは8個で作ってます☆子供に、「小さく作ってみたら〜」と言われ16分割で焼いたら可愛い〜☆☆プレゼントにもおすすめ(^ ^)
作り方
- 1
ホームベーカリーにドライイースト以外の材料を全て入れます。パン生地コーススタート。ドライイーストはイースト投入口に入れる
- 2
パン生地に包む材料を用意。紫芋あん、栗きんとん、ミニ饅頭を入れます。しっとり☆紫芋のあんこ→ レシピID:20306001
- 3
パン生地をホームベーカリーから取り出し、ガス抜きをしてきれいに丸める。このパン生地は約400gになります。
- 4
パン生地を16等分にする。パン生地を丸め直す。(表面を張らせる様に)ぬれ布巾をかぶせ、15分ベンチタイム。(乾燥防止)
- 5
パン生地をめん棒で薄く伸ばし、あんを包む。
- 6
頑張って16個包む。しっかりととじ、とじ目は下にする。
- 7
オーブン、発酵機能35度で、25分、2次発酵させる。発酵させる時もぬれ布巾をかけ、乾燥を防ぐ。
- 8
オーブンを170℃に余熱する。予熱している間に、パンの表面にはけでつや出し様の牛乳を塗る。お好みでトッピングする。
- 9
予熱しておいたオーブンで12分焼成する☆完成〜☆☆足つき網等で冷ます。冷めたらビニール袋に入れ保存する。
- 10
ラッピングしました〜☆プレゼントにおすすめです☆☆ 基本の☆ふんわりパン☆レシピID:20391292もどうぞ☆
- 11
三色団子を1つずつ包み焼きました~。いい焼き色~☆15個で、1個あたり27gでした。
- 12
夕食に☆キッシュ、ミートパスタ、唐揚げの洋食メニューにひとくちパンを焼きました。レーズンを入れて成形しました〜☆
コツ・ポイント
コツは乾燥を防ぐ事。常にぬれ布巾をかけながら作業して下さいね☆つや出し様の牛乳はパンがツヤツヤになり、しっとりするので、おすすめです☆ガスオーブンで170℃で焼いてますが、ご家庭のオーブンに合わせて下さいね☆
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