ピーラーで簡単！干し柿の柿なます
ふれりん @cook_40052099
お正月にぜひ作りたい柿なます。なますの酸味に干し柿の甘さが加わってとってもおいしい(*^^)vピーラーを使って簡単に！
このレシピの生い立ち
母から教わったなますに干し柿を入れたら、私好みのほど良い甘さになりました。
さらに、ピーラーで簡単に作ることができたので、レシピとして残そうと思いました。娘たちにも作ってもらいたくて・・・(^^♪
ピーラーで簡単！干し柿の柿なます
お正月にぜひ作りたい柿なます。なますの酸味に干し柿の甘さが加わってとってもおいしい(*^^)vピーラーを使って簡単に！
このレシピの生い立ち
母から教わったなますに干し柿を入れたら、私好みのほど良い甘さになりました。
さらに、ピーラーで簡単に作ることができたので、レシピとして残そうと思いました。娘たちにも作ってもらいたくて・・・(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
ピーラーで大根と人参の皮をむき、同じようにピーラーで、どんどん削って大きめのビニール袋(または保存バッグ）に入れる。
- 2
干し柿は、平たくなるように置いて、横に二枚に切り、さらに細切りにしておく。
- 3
１と２を混ぜる。
- 4
きれいな空きビンにAを入れて、ふたをしてよく振って混ぜる。
- 5
３に４を入れて、全体が混ざるように１~２分くらい揉みこむ。袋の中の空気をできるだけ抜いて、口を閉めて冷蔵庫で保存する。
- 6
半日くらい漬けたら食べれますよ(^_-)-☆冷蔵庫で保存したら、数日頂けます！
コツ・ポイント
袋に入れたら、なるべく空気を抜いて、漬け酢が材料にまんべんなく行きわたるようにすると、味にムラがなく均一に漬かります！
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