オーブンを200度で予熱しておく。
はんぺんを手でちぎっておく。

すべての材料をミキサーに入れて、はんぺんの粒がなくなるまでミキサーをかける。
泡立つくらい。

オーブンの天板にオーブンシートを敷き、②を流し入れる。天板を少し上から落とし、空気を抜く。

200度のオーブン上段に入れ、12〜13分焼く。
様子を見ながら、焼き色がいい感じになるまで。

焼けたら、熱いうちに焼き色がついている方を下にして、巻きすに置き、3㎝くらいおきにうっすら切れ目を入れる。

オーブンシートを巻き込まないようにしながらしっかり巻き、輪ゴムで両端と真ん中をキツめに留める。

粗熱を取って、ラップやジップロックで乾燥対策をとり、冷蔵庫で保存。