簡単紅大根とチョリソーのアジアン炒飯
大根やにら、和、中華以外で使おう！簡単でいつもと違うランチに！残り物でオシャレに！辛くないデス。大根でも代用可能〜
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーのサラダで余った食材を冷蔵庫の残り物と合わせて簡単オシャレにランチに。アジアンスープベースの使い道もあまりなく消費目的。残り物ご飯でもオシャレに美味しくしたくて。
簡単紅大根とチョリソーのアジアン炒飯
大根やにら、和、中華以外で使おう！簡単でいつもと違うランチに！残り物でオシャレに！辛くないデス。大根でも代用可能〜
このレシピの生い立ち
クリスマスディナーのサラダで余った食材を冷蔵庫の残り物と合わせて簡単オシャレにランチに。アジアンスープベースの使い道もあまりなく消費目的。残り物ご飯でもオシャレに美味しくしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
紅大根を細かく刻む。
辛みがないので大きめでも食感ヨシ。
にらは3センチくらいに切る。
チョリソーは輪切りに。 - 2
卵を溶いてご飯と混ぜておく
- 3
油（分量外、ゴマ油でも）をフライパンで熱してタイスープペーストで油に香りをつける。チョリソー、紅大根を加え炒める。
- 4
紅大根は生でもOKなのでお好みのタイミングで。
- 5
チョリソーに焼き目がついたら卵液に浸ったご飯をドーンと投入。
ご飯にダマが無いようほぐし炒める。 - 6
家庭フライパンだとベチャっとしがちなので、とにかく水分が飛ぶまで炒める。
- 7
最後に、にらを加えて火を止め、余熱で軽く火を通したら出来上がり〜
香り付けにゴマ油をたらしてもGOOD。
- 8
簡単で、彩りヨシ！
タイスープペーストは業務スーパーで買いました。商品名はアジアンスープベース
辛くないです。
コツ・ポイント
大根で代用する場合、初めから炒めてください。ゴマ油使用オススメ。
家庭だと火が弱いのでよく炒めるとパラパラします。チョリソー苦手な方はウィンナー等で。冷蔵庫空っぽだったので、豚肉やネギで代用したり、ハプリカで彩りプラスしてもいいですね。
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