チキンのマリネ液をつくる。

鶏肉は薄く切り分けたたいて伸ばす。塩コショウをして衣をつけ油で揚げる。

きつね色に揚げた鶏肉に①のマリネ液をかける。食べやすい大きさに切る。

ピタパンの真ん中を開いてコーンサラダとチキンを入れる。