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のし鶏 〜豚ひき肉バージョン〜
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のし鶏 〜豚ひき肉バージョン〜-レシピのメイン写真

のし鶏 〜豚ひき肉バージョン〜

詩織ちゃんママ
詩織ちゃんママ @cook_40295930

お節料理「のし鶏」を豚ひき肉で作ってみました。
このレシピの生い立ち
地域新聞に掲載されていたレシピを冷蔵庫にあるものでアレンジして作りました。

お節料理「のし鶏」を豚ひき肉で作ってみました。
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のし鶏 〜豚ひき肉バージョン〜

詩織ちゃんママ
詩織ちゃんママ @cook_40295930

お節料理「のし鶏」を豚ひき肉で作ってみました。
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地域新聞に掲載されていたレシピを冷蔵庫にあるものでアレンジして作りました。

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材料

4人分
  • A
  • 豚ひき肉 200g
  • 卵 1個
  • しょうゆ、生姜 各小さじ1
  • 片栗粉、酒、合わせ味噌 各大さじ1
  • B
  • 青海苔、すりごま(白) 適宜
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作り方

  1. 1

    Aの材料を良く混ぜる。

  2. 2

    耐熱皿にオーブンシートを敷き、高さ1cmくらいになるよう、表面にサラダ油を塗りながら、サランラップで平たく延ばす。

  3. 3

    170°Cで5分間予熱したオーブンで15分焼く
    。

  4. 4

    焼き上がったら、冷まし、正方形に切る。

  5. 5

    Bで、市松模様になるように振り掛ける。

コツ・ポイント

市松模様を綺麗に振り掛ける為に、アルミホイルで十字を作り、極力隣にはみ出さないようにしました。

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詩織ちゃんママ
詩織ちゃんママ @cook_40295930
2014/12/26 18:16に公開
年長さんのママ。卵と甲殻類が苦手な娘にいかに食べさせるか、日々、頭脳合戦しています。
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このレシピのキーワード

松風焼き 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 しょうが

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