始めに、さつまいもの泥を流し水で湿らせます。

次に、アルミホイルで包みます。この時、さつまいもとの隙間が無いようしっかり包むのがコツです。

ここで、700度に熱したファーネスを用意します。

400度になるまで待ち、素早くさつまいもを並べます。
このまま20分間入れておきます。
電源は切ったままで大丈夫です。

完成です。遠赤外線で中までしっかり火が通り美味しくできます。お好みでバターをつけてどうぞ。