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彩り鮮やか♡人参と三つ葉の白和え
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彩り鮮やか♡人参と三つ葉の白和え-レシピのメイン写真

彩り鮮やか♡人参と三つ葉の白和え

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

人参と三つ葉のシャキッとした歯ごたえが楽しい♪ごまの風味が良い上品な白和えです♡
このレシピの生い立ち
だし感たっぷりの白だしで作る白和えは格別♡
子どもたちにも人気の一品です♡

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彩り鮮やか♡人参と三つ葉の白和え

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

人参と三つ葉のシャキッとした歯ごたえが楽しい♪ごまの風味が良い上品な白和えです♡
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子どもたちにも人気の一品です♡

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1/4丁
  • 人参 1/2本
  • A:水 1/2カップ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1/2
  • 三つ葉 1/2束
  • 金ごま(いりごま) 大さじ1
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • B:本みりん 大さじ1/2
  • B:粗精糖(さとう) 小さじ1
  • 金ごま油(ごま油) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかりと水気を切っておきます。

  2. 2

    人参は3cm程の長さに細切りにし、Aで下茹でします。三つ葉はさっと湯通しして3cm程の長さに切ります。

  3. 3

    ごまをしっかりとすって(1)とBを加えてよく混ぜ合わせ、(2)を和えて最後にごま油を振って器に盛ります。

コツ・ポイント

三つ葉は色と食感を残すために、さっと湯通しするのがポイント♪とっても簡単なので今晩のおかずにもう一品♡

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2015/04/08 06:27に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

白和え みつば にんじん 絹ごし豆腐 ゴマ

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