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ほうれん草のカレー
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ほうれん草のカレー-レシピのメイン写真

ほうれん草のカレー

naoko_n
naoko_n @cook_40068426

ルーを使った子供向けカレーです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園のほうれん草がたくさんあったので。
ほんとはカレー粉だけで仕上げた方が濃度がいい感じ。でも娘が食べられないので甘口ルー使用です。

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ほんとはカレー粉だけで仕上げた方が濃度がいい感じ。でも娘が食べられないので甘口ルー使用です。

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naoko_n
naoko_n @cook_40068426

ルーを使った子供向けカレーです。
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家庭菜園のほうれん草がたくさんあったので。
ほんとはカレー粉だけで仕上げた方が濃度がいい感じ。でも娘が食べられないので甘口ルー使用です。

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材料

  1. ほうれん草 2把ほど
  2. タマネギ 1個
  3. 鶏もも肉 2枚
  4. トマトジュース 300ml
  5. カレールー 1/2箱
  6. カレー粉 小さじ1ほど
  7. にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はレンジで蒸す。
    トマトジュースと一緒にミキサーにかけておく。

    • ほうれん草のカレー作り方1写真
  2. 2

    にんにくはつぶして油と一緒に火にかける。香りが出たらカットした鶏肉、みじん切りのタマネギ、カレー粉を入れて炒める。

  3. 3

    1を加えてよく煮込む。

  4. 4

    カレールーで仕上げる。ほうれん草で濃度がつくので、カレールーはやや少なめがいいかも。

    • ほうれん草のカレー作り方4写真
  5. 5

    ご飯はファンケル発芽玄米

    • ほうれん草のカレー作り方5写真

コツ・ポイント

カレー粉やスパイスで作るとちょうどよい濃度だと思います。

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naoko_n
naoko_n @cook_40068426
2015/01/05 10:38に公開
イタリアン、中華料理やエスニック料理、スペイン、メキシカン、そんなのが好き。料理するのはもちろんですが、食材、調味料、調理道具が大好き!!!
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