にんじん、たまねぎ、セロリ、しめじ、バジル（ちぎる）を圧力鍋へ。玉ねぎ、セロリはほとんど溶けるから適当でOK

フライパンに油、にんにくを入れ香りがでるまで熱し、鶏肉を入れ表面を焼けたら圧力鍋へ油ごと入れる

水、ローレル、バター、洋風だしを開けて粉を振りかけて蓋をする。圧力鍋でシュッシュしてから＋５分火にかける

圧力鍋開けたらトマト缶を入れ塩コショウで整え、少し煮込む

カップによそったらバジルを少しのせて、お好みで粉チーズ、黒胡椒を。