海老の出汁が美味しい！大根の煮物

Name: 海老の出汁が美味しい！大根の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10～12cm; 海老 ４尾; 海老の出汁 300ml; ●白だし 大さじ1.5; ●酒 大さじ1.5; ●みりん 小さじ2; 塩 少々; 片栗粉 小さじ1/2～

海老の頭や殻で美味しい出汁を取ったら、大根の煮物はいかがですか？味しみしみです☆
このレシピの生い立ち
クリスマスやお正月の季節、海老を使うことが増えたので、出汁を美味しく最後まで頂けるものを考えました＾＾

材料

今回使用したのは16cm鍋のため大根４切れでピッタリサイズでした。18～20cm鍋を使用する時は大根を増やした隙間をなくしたほうが出汁がしっかりと大根にかぶります。

ちなみに冷凍大根を使用すると煮込み時間がかなり短縮されます♪

2015/01/05 02:56に公開

ご訪問有り難うございます☆和食中心で、旦那様には“地味地味キッチン”と言われておりますが(＾ー＾;)備忘録を兼ねて掲載していきますので、よろしくお願いします♪【お知らせ】ニックネームが違いますが、他媒体のレシピサイトにもレシピ掲載中です。名前が違うことがありますがご理解いただけると幸いです。

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